商用厨房排烟-萧山区厨房排烟-杭新暖通工程公司

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近年来，各地新建的住宅随着人们生活水平的不断提高，对厨房卫生条件的要求也相应提高。据---对现有住宅厨房卫生情况调查测定的结果表明，厨房空气污染情况十分---，直接危害着居民的---。笔者为介决这个矛盾，在住宅设计---厨房室内增设一排烟道，采用自然通风方法进行排烟，收到了一定的---效果。

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二、原理 厨房间在烹饪过程中，食用油或水、米等经加热升温，达到出烟点或沸点后即散发出---的烟雾、水蒸气，并和燃料释放出来的有害气体混合在一起。此时厨房内的室温随之升高，室内热空气上升从排烟柜经排烟道出风口排出，厨房外的空气温度较低、容量较大，空气则由排烟道下部的进风口进入。由于厨房内外存在温差，自然通风则周而复始地循环着。

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通风工程中用通风方法---室内空气环境，就是在局部地点或整个车间把不符合卫生标准的污浊空气排至室外，把新鲜空气或经过净化符合卫生要求的空气送入室内。在放散热、蒸气或---的建筑内，当不可能采用局部排风，或采用局部排后仍达不到卫生标准要求时，就不能于白铁风管通风了，可采用通风。

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防排烟系统的柔性短管采用材料规范要求：5.2.7 防排烟系统柔性短管的制作材料必须为不燃材料。

5.3.9 柔性短管应符合下列规定：

1 应选用防腐、防潮、不透气、不易霉变的柔性材料。用于空调系统的应采取防止结露的措施；用于空调净化系统的还应是内壁光滑、不易产生尘埃的材料；

现象：

（1）防排烟系统，尤其是正压送风系统及为排烟系统所设的补风系统，商用厨房排烟，其法兰垫料采用闭孔海绵、橡胶板等或难燃材料。

（2）柔性短管采用普通帆布、人造革等或难燃材料，或在其表面采用防火漆或防火涂料，个别工程采用普通帆布外加一层石棉布的做法。