杭州杭新暖通工程-消防防排烟风管-杭州消防排烟

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厨房油烟排风量的确定

为了---净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，消防防排烟风管，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算： l=1000ph

式中：l — 排风罩排风量，m3/h；

   p — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；

   h — 罩口至灶面的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：l =40～50（次/h）；

西餐厨房：l =30～40（次/h）；

职工餐厅：l =25～35（次/h）。